Raclette du Valais AOP

Die Sortenorganisation Raclette du Valais AOP mit Sitz in Conthey (VS) wurde 2009 gegründet. Sie erbringt Dienstleistungen in den Bereichen Marketing, Markenschutz, Qualitätssicherung und Produktionsplanung für 12 Mitglieder, die ihrerseits die Interessen von über 60 AOP-zertifizierten Betrieben wahrnehmen. Darunter befinden sich Käsereien, Milchproduzenten und Reifungsbetriebe.

Die Produktion beträgt ca. 1700 Tonnen pro Jahr. Die Marke "Raclette du Valais AOP" positioniert sich vor allem durch Imagebotschaften wie regionale Herkunft, Authentizität, Naturnähe, Geselligkeit und intensives Geschmackserlebnis.

Quelle: Raclette du Valais AOP, Jahresberichte

Link: Raclette du Valais AOP

 

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